Rustikales Catering vom Hof

Rustikal / Deftig/ Lecker

ab 20 Personen Sonn- und Feiertag ab 40 Personen 

Hier haben wir einmal eine Auswahl unseres Angebots  suchen sie sich was passendes aus und nutzen sie unser Cateringformular  hier werden wir ihnen schnellst möglichst ein unverbindliches Angebot zukommen lassen.

Brotzeit

  • 1/2 belegte Brötchen 
  • Schnittchen einfach
  • Canapés dekoriert
  • deftige Wurstplatte
  • Stutenkerlplatte (Knochenschinken, Mettwurst, Käse)
  • Käseplatte
  • Zwiebel- oder Hackfleischhäppchen
  • Mettigel
  • Räuberplatte (kl. Frikas, kl. Schnitzel, Pfefferbeißer, Fleischwurst)
  • überbackene Brötchenhälften (Hack- oder Schinken Schmand)
  • Baguettekorb

Fingerfood (kalt)

  • kl. Ofenfrikadellen (50g)
  • kl. Partyschnitzel 
  • Hähnchensticks
  • Cevapcici Stangen
  • Mini Fleischkäseburger
  • Roastbeef-Camembert-Spieße
  • Wurst im Blätterteig
  • Wurstspieße (vers. Wurstsorten)
  • Spargel- Schinkenröllchen
  • gef. Champignons 
  • Tomaten- Mozzarella- Spieße
  • Bruschetta
  • gefüllte Eierhälften
  • Mini Wraps (vegetarisch oder mit Braten )
  • Rohkostschälchen
  • Käsehäppchen (vers. Variation )
  • Antipasti platte
  • Pizzaschnecken
  • Fischplatte (vers. Variation )

Salate

  • Kartoffelsalat (Majodressing, Gurken, Ei)
  • Nudelsalat (u.a Majodressing, Fleischwurst, Gurken)
  • Nudelsalat Mediterran (u.a Tomatedressing, Tomaten, Mozzarella)
  • Asiasalat (u.a Essig- Öl Dressing, Chinakohl, Miinudeln, Mandeln)
  • gem. Blattsalat 
  • Tortellinisalat (u.a Pesto, Rucola, Erbsen, Mais)
  • Wurstsalat (u.a Essig- Öl Dressing, Käse)
  • Fleischsalat  (Majodressing)
  • Couscoussalat (u.a Thunfisch, Lauchzwiebeln, Paprika, Mais)
  • Bauernsalat ( gem. Salat mit Feta)
  • Krautsalat
  • Gurkensalat 
  • Coleslaw
  • Reissalat (u.a Curryjogurt Dressing, Mandarinen, Erbsen, Lauch) 
  • Bohnensahnesalat
  • Porree- Mais-Salat 

Suppen/Eintopf

  • Gulaschsuppe mit Kartoffeln
  • Hack-Käse-Lauchsuppe
  • Rindfleischsuppe (Markklößchen, Rindfleisch)
  • Kartoffelsahnesuppe
  • Gemüsecremesuppe 
  • Partysuppe mit Fleischwurst
  • Gyros- Käse- Mettsuppe 
  • Hähnchentopf (fruchtig, Scharf)
  • Currywurst
  • Chili con Carne
  • Grünkohl 
  • Wirsingrahmstampf
  • Möhrengemüse
  • Bauernschmaus (Kartoffeln, Fleischwurst, Mais, Erbsen)

vom Schwein

  • gepökelter Spießbraten (Rücken oder Nacken)
  • gefüllter Nackenbraten (Mett u. Zwiebeln)
  • Schweinegulasch
  • Minihaxen 
  • Pulled Pork
  • Schweinemedallions 
  • Sparrips
  • Mettbälchen  in Heller Soße 
  • Gyrosgeschnetzeltes mit Tzaziki 
  • Fleischkäse
  • Frikadellen
  • Schnitzel
  • Geschnetzeltes in Paprikarahm
  • Pfeffergeschnetzeltes 
  • Minutensteaks in Zwiebelrahm

vom Rind

  • Rinderbraten
  • Sauerbraten
  • Roastbeef - oder Hüftbraten
  • Filetgeschnetzeltes in Pilzrahm
  • Tafelspitz mit Meerrettich-, Zwiebel oder Senfsoße
  • Rindergulasch
  • Kalbsgeschnetzeltes  
  • Rinderbälchen in Heller Soße

Geflügel

  • Putengeschnetzeltes in Pilz oder Pfefferrahm
  • Hähnchen in Paprikarahm
  • Hähnchen in fruchtiger Currysoße 
  • Hähnchengemüsepfanne Asia 
  • Hähnchenschnitzel
  • Hähnchenkeulen

Beilagen/Gemüse

  • Kartoffelgratin ( Speck, Zwiebeln, Sahne)
  • Schmorrkartoffeln 
  • Metzgerkartoffeln (Speck u Zwiebeln)
  • Kartoffelstampf 
  • Semmelknödel 
  • Spätzle
  • Djuvecreis/Reis 
  • Nudelgemüsepfanne Asia 
  • Tortellini in Brockoliirahm
  • Pfannengemüse
  • Blumenkohl
  • gebratene Champignons 
  • Kaisergemüse
  • Speckbohnen
  • Rotkohl/Sauerkraut
  • Erbsen/Möhren

Soßen/Dips

  • Pfeffer-, Paprika oder Championrahmsoße
  • Bratensoße
  • Paprikasoße Balkan 
  • Currysoße 
  • Senfsoße
  • Sauce Holandaise 
  • Kräuterbutter
  • Obatzter
  • Tzaziki
  • Chili- Paprikadip (mild)
  • Frühlingsdip
  • Thunfischdip
  • Frischkäse- Honigdip

Desserts

  • Herrencreme
  • Mousse au Chocolat
  • Waffel-Eierlikörcreme 
  • Erdbeermousse 
  • Tiramisu
  • Mascarponequark mit Früchten 
  • Obstsalat
  • Vanille-Quark-Creme 
  • Zitronenkuchen/Brownies 
  • Bratapfel

Bestseller

  • Spießbratenbrötchen mit Krautsalat und Tzaziki 5,00€/Brötchen
  • Burgerparty Burgerbuns, Rindfleischpettis, Pulled Pork, Gemüse/Salat, und Soßen zum selber bauen14,50€/Person 
  • Fleischkäse im Brötchen mit Schmorzwiebeln und Süßen Senf 5,00€/Brötchen
  • Metzgerknifte Minibaguette, Pulled Pork, Coleslaw, Burger Dressing  7,50€/Brötchen
  • Grünkohl mit Mettwurst 12,00€/Person 
  • Suppenbuffet 2 Suppen nach Wahl mit Baugettekorb, Dips, Pfefferbeißer 12,50€/Person
  • Currywurst, Chili con Carne mit Baguettekorb und Dips 12,00€/Person 

ab 20 Personen Sonn- und Feiertag ab 40 Personen 

Grillcatering

  • Grillcatering  vor Ort: neben einer großen Auswahl an Fleisch was wir vor Ort  für sie Grillen, bieten wir ihnen auch noch eine vielfältige Auswahl an Beilagen, Salaten und Pfannengerichten an . Nutzen sie unser Cateringformular um ein passendes Angebot für ihre nächste Feier zu erhalten 

Verleih

  • Geschirr 3 teilig (Teller, Messer, Gabel) 2,50€/Gedeck inkl. Reinigung 
  • Geschirr 5 teilig (Teller, Messer, Gabel) 3,50€/Gedeck inkl. Reinigung 
  • Wärmebehälter 5,00€/stk.
  • Brennpasten1,50€/stk.
  • Kühlänhänger 200€/Wochenende 
  • Buffettische 160x80 20€/Tisch Aufbau und Lieferung auf anfrage 
  • und noch vieles mehr 

Sonstiges

  • ab 20 Personen Sonn- und Feiertag ab 40 Personen 
  • Behälter, Vorlegebesteck usw. bitten wir in gereinigten zustand zurückzubringen ansonsten berechnen wir eine Reinigungspauschale 
  • Lieferung im Umkreis von 10km Frei haus
  • Behälter und Schalen müssen innerhalb von 5 Tagen zur Landfleischerei zurückgebracht werden 
  • Menüwünsche? nicht das passende dabei ? Kein Problem Sprechen sie uns an wir versuchen vieles zu ermöglichen 
  • bei größerer Personzahl, Hochzeiten besondere Anlässe unterbreiten wir ihnen individuelle Angebote